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Depuis 2016, nous élaborons et produisons nos propres bières, seules bières d’abbaye française brassées par des moines. Uniques en leur genre, elles séduisent un public large et participent à la renommée de notre monastère. Il s’agit de notre activité économique principale.
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Pour les produits d’entretien, l'abbaye fait figure de référence depuis 1935. Avec le temps, il est devenu difficile de maintenir l’activité au sein de l’abbaye, en raison des normes de sécurité. De nos jours, nous proposons nos produits selon la recette originale des moines, fabriqués en partenariat avec un artisan français de qualité.
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Le monastère abrite une vingtaine de ruches. La récolte est variable mais permet de proposer à nos visiteurs un miel très prisé. Autour de ces ruches, des partenariats ont été développés avec des entreprises françaises dont nous partageons les valeurs, afin de vous proposer tout au long de l’année des miels de qualité et d’autres richesses de la ruche.
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